Galletas de avellana

#árbolnavideño Seguimos probando con recetas dulces y como la repostería no es lo mío, pues vamos probando recetas muy sencillas. Os animáis a hacerlas?, son un buen acompañante para un café o un chocolate caliente.
Galletas de avellana
#árbolnavideño Seguimos probando con recetas dulces y como la repostería no es lo mío, pues vamos probando recetas muy sencillas. Os animáis a hacerlas?, son un buen acompañante para un café o un chocolate caliente.
Paso a paso
- 1
Como suelo hacer, agrupamos todos nuestros ingredientes, así los tenemos a mano.
- 2
Trituramos nuestras avellanas, si no tenéis máquina para ello, meterlas en una bolsa con cierre hermético y machacar con un rodillo. Yo usé la picadora.
- 3
En un vaso de batidora, con el accesorio de varillas, ponemos la mantequilla blandita (sacar media hora antes del frigorífico o meter unos 30 segundos en el micro) y el azúcar moreno y lo mezclamos todo bien.
- 4
Cuando esté todo bien mezclado añadimos las avellanas y volvemos a batir. Pasamos la mezcla a un bol. Incorporamos la harina tamizada y mezclamos bien, ayudándonos con las manos. Hacemos una bola y llevamos la mezcla 20 minutos al frigorífico.
- 5
Ponemos a precalentar el horno, a 180 grados y con calor arriba y abajo. Mientras entendemos nuestra masa con la ayuda del rodillo y vamos haciendo formas o simplemente una bolita con la mano y la aplastamos. Colocamos las futuras galletas en una bandeja apta para horno cubierta con papel vegetal.
- 6
Metemos nuestras galletas al horno y las dejamos hacer unos 15 minutos. Pasado ese tiempo las sacamos del horno y las dejamos enfriar.
- 7
Ya tenemos nuestras galletas listas, ahora a preparar un café, chocolate o lo que más les guste y a mojar las galletas. Buen provecho.
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