Mezclar las galletas con el queso crema que debe estar a temperatura ambiente, se refrigera durante media hora, se hacen después las trufas del tamaño deseado, se reservan de nuevo en el refrigerador.

Derretir el chocolate ya sea a baño María o en microondas de a poco, revolcar las bolitas de trufa en él usando dos tenedores, se acomodan en una bandeja con papel encerado.

Al final se adornan con las grageas de tu preferencia antes de que seque el chocolate, refrigerar.