En una olla se cuecen los macarrones. Mientras en un bol mezclar el huevo batido, con la leche, las dos clases de queso y la salsa del rustido; se mezcla todo bién y se pone en una bandeja para horno.

Cuando los macarrones están cocidos se cuelan y se añaden a la bandeja del horno, se mezcla todo bién y se le pone queso para gratinar y mantequilla.

Gratinar y servir calientes.