Respetando los tiempos de cocción y el fuego lento, el salmón quedó maravilloso

El salmón es una delicia para el paladar y es bueno preparlo de diferentes maneras. Esta vez lo hice al vino blanco, quería probar que tal estaba y walá, quedó una delicia.

Este caldillo me lo enseñó a preparar mi abuela Inés, es mi versión de su receta, adaptada a mis sabores.Como habitante de una ciudad costera, la venta callejera de "pescada" es una institución tradicional, y el consumo de productos del mar, un eficaz aliado cotidiano para la economía del hogar.Espero que les guste. No es complicado, y muy rico.Las cantidades las pueden doblar de acuerdo a sus comensales, en mi caso soy solo yo y mi padre, así que la receta es para dos a tres personas.* La Merluza puede ser cambiada por Congrio.*Próximamente subiré las fotos, aún no he preparado.

Esta es una de esas recetas que no da trabajo ninguno, sólo es cocer las patatas y meter todo en el horno.Además, si lo dejamos preparado un día, al día siguiente sólo le damos el toque de horno.Y aún más, como lleva la sidra, aunque lo recalentemos, no se seca, así que es perfecto para aquellos que comen en el trabajo y tienen que andar con los tupper.

Me encanta el salmón de todas las maneras, esta estaba deliciosa

Pollo asado a la sidra especiado

Cena ligera y sabrosa, con productos que se suele tener por la despensa. Una cena socorrida cuando no sabes que preparar

Vamos a aprovechar esa sidra que me cae, sí o sí, en el lote de Navidad y que si no fuera por estas recetas me caducaría fijo. Una receta muy sencilla, con mucho sabor y que invita a mojar pan. A lo único que hay que prestar atención es al punto del pescado. Como siempre digo, no sobre cocinarlo-

Esta dorada asada a la sidra y con frutos secos, me ha sorprendido mucho ya que la sidra, le da un sabor buenísimo.

Os dejo esta receta de merluza a la sidra con un toque de azafrán infusionado y un toque de guindilla, una salsa muy muy rica. Obligatorio mojar pan!!