Pollo asado

Name: Pollo asado
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo entero limpio; 1 botellín de cerveza; Sal, aceite y eneldo; 1 hoja papel sulfurizado

Abby @lasagnetti

Granada

Sale crujiente por todas partes, si el pollo es más grandecito lo podemos dejar hasta hora y media.

Pollo asado

Abby @lasagnetti

Granada

Sale crujiente por todas partes, si el pollo es más grandecito lo podemos dejar hasta hora y media.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1pollo entero limpio
1botellín de cerveza
Sal, aceite y eneldo
1 hojapapel sulfurizado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Precalentar el horno a 200ºC.
2

Lavamos bien el botellín, le quitamos las etiquetas con agua caliente.
3

En la bandeja de horno ponemos papel sulfurizado, abrimos el botellín y ponemos el pollo vertical con la cerveza en el interior, dejando la parte ancha de la cerveza por fuera, que haga de base.
4

En un bol mezclamos el aceite, sal y eneldo y pintamos todo el pollo.
5

Lo llevamos al horno en el nivel inferior, bajamos la temperatura a 180ºC y lo cocinamos 1 hora y cuarto.