En una olla o sartén grande con aceite de oliva, agregar la zanahoria y la cebolla picada.

Preparar en una olla aparte una taza de arroz aproximadamente. Con un poco de verduras típico arroz de siempre.

Después de unos minutos sofirendo la cebolla con la zanahoria. Agregar el pollo picado. Agregar ajo, pimienta, orégano, sal, paprika, a gusto.

Después de cocinar aprox 20-25 minutos. Agregar el zapallo verde, también picado. Dejar cocinar otros 10-15 minutos.

Después de 15 minutos cocinando el zapallo, zanahoria, pollo, etc. Agregar el arroz y la salsa de soja a gusto. Revolver todo y disfutar.