Milanesa a la napolitana con fritas
Para las papas fritas me guié con la receta de Esteban Alba, lo encontrás aquí en Cookpad
Milanesa a la napolitana con fritas
Para las papas fritas me guié con la receta de Esteban Alba, lo encontrás aquí en Cookpad
Paso a paso
- 1
Pelamos, sacamos las semillas y picamos el tomate, colocamos en la sartén un chorrito de aceite y el ajo en mitades, lo doramos un poco y sumamos el tomate, la cucharadita de azúcar y una cucharada de salsa de soja, dejamos que espese y reservamos
- 2
Freímos la milanesa de ambos lados y la colocamos sobre papel absorbente
- 3
La llevamos a la bandeja de horno, cubrimos con la salsa, el queso philadelphia cheddar y el pategrás rallado
- 4
Y colocamos en el horno para gratinarla
- 5
Papas fritas receta de Esteban Alba: Pelamos y cortamos las papas en trozos gruesos y las hervimos en una cacerola con agua y un chorrito de vinagre para que mantengan su firmeza durante 10 minutos, luego las escurrimos muy bien en un colador y llevamos a la sartén con aceite bien caliente
- 6
Las doramos a gusto y servimos junto con la milanesa.
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