Pollo asado con nabos caramelizados
He preparado esta receta de pollo asado al horno, con estragón, pimienta y clavos de olor. También he hecho unos nabos caramelizados en el horno y patatas porque a mi marido no le gustan los nabos.
Pollo asado con nabos caramelizados
He preparado esta receta de pollo asado al horno, con estragón, pimienta y clavos de olor. También he hecho unos nabos caramelizados en el horno y patatas porque a mi marido no le gustan los nabos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cazo poner a cocer durante 15 minutos el nabo pelado y cortado en tiras.
- 2
Calentar el horno a 200º , Limpiar y salpimentar el pollo, añadiéndole un poco de estragón y clavándole unos clavos de olor y aceite por encima,
- 3
Ponerlo en una bandeja para horno y añadir el vaso de vino. Pelar las patatas y cortarlas al gusto salpimentar, poner aceite y ponerlas en la bandeja junto con el pollo.
- 4
Meter en el horno. Colar los nabos y ponerlos en una cazuela para horno, añadir un vasito de agua mineral , dos cucharadas soperas de azúcar y un poco de pimienta por encima. Meter esa bandeja ó cazuelita también en el horno.
- 5
Cuando lleve 20 minutos abrir el horno y darle la vuelta a todo para que no se queme y regar con el caldo de la bandeja, el pollo y las patatas.
- 6
Una vez asado, emplatar un cuarto de pollo por persona , patatas y nabos ó solo patatas ó solo nabos.
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