Brochetas de gambas al ajillo

He preparado estas brochetas con gambas maceradas con ajo, aceite y perejil picado. Han quedado deliciosas.
Brochetas de gambas al ajillo
He preparado estas brochetas con gambas maceradas con ajo, aceite y perejil picado. Han quedado deliciosas.
Paso a paso
- 1
Descongelar las gambas si son congeladas, lavarlas y ponerlas encima de papel de cocina para que absorba el agua que quede.
- 2
Ponerlas en un bol ó plato con un chorro generoso de aceite de oliva virgen, sazonar, espolvorear ajo en polvo y el perejil picado.
- 3
Mezclarlo todo bién y si és necesario añadis más perejil hay que ponerles bastante perejil. Reservarlas en la nevera media hora .
- 4
Pasado ese tiempo, podeis ponerlas en las brochetas y si teneis una plancha grande las haceis en ella. Yo como no la tengo, he hecho las gambas en una sartén y después las he puesto en las brochetas.
- 5
Una vez las tengais asadas las regais con el aceite de la meceración que haya quedado en la sartén. Yo las he acompañado con un poco de lechuga variadita.
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