Para preparar la salsa: en una sartén con un chorrito de aceite rehogamos la cebolla cortada y ajo picado, mientras tanto cortamos los champiñones en fetas y lo mismo hacemos con la zanahoria(la corté con pelapapas)desgranar el choclo, llevar junto a las arvejas todo a la sartén revolver y agregar un poco de agua y el caldito de verdura, dejar cocer 20 minutos, agregar un poco más de agua si es necesario y la crema de leche, dejar 5 minutos más y está lista

Hervir con dos tazas de agua 1 de arroz, una vez cocido agregar las semillas de chía y mezclar, poner la salsa por encima y espero les guste🖒😉