Brownies con crema de jengibre
Tentadora receta de brownies, con una crema de jengibre para acompañarlos.
Brownies con crema de jengibre
Tentadora receta de brownies, con una crema de jengibre para acompañarlos.
Paso a paso
- 1
Fundir el chocolate troceado con la mantequilla. Añadir el azucar, los huevos batidos y las nueces picadas, mezclar bién. incorporar la maizena y la levadura tamizada.
- 2
Untar un molde rectangular con mantequilla y verter la preparación y cocerlo en el horno precalentado a temperatura media 170º más ó menos durante unos 25 minutos.
- 3
Una vez cocido dejar enfriar y cortarlo en cuadrados. Pelar la ramita de jengibre, trocearla y hervirla con la nata durante 5 minutos.
- 4
Mezclar las yemas con el azucar y añadirlas a la nata, cocer a fuego suave, hasta que la crema espese. Colarla y dejarla enfriar ( si el jengibre se ha puesto en polvo, no hace falta colar la crema).
- 5
Poner en cada plato una base espejo de crema de jengibre y poner un trozo de brownie encima. Espolvorearlos con azucar glass ó con praliné de nueces.
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