Pollo en salsa de Cebolla y Soja
Hoy tenía unos contramuslos de pollo y pensaba hacerlos con la sopa de cebolla, pero no tenía. Así que improvisando, con cebolla normal y un toque de salsa de soja han quedado de rechupete. Imprescindible el pan para mojar en la salsa 😋
#ElGordoDeCookpad!!
Pollo en salsa de Cebolla y Soja
Hoy tenía unos contramuslos de pollo y pensaba hacerlos con la sopa de cebolla, pero no tenía. Así que improvisando, con cebolla normal y un toque de salsa de soja han quedado de rechupete. Imprescindible el pan para mojar en la salsa 😋
#ElGordoDeCookpad!!
Paso a paso
- 1
Cubrir el fondo de una cazuela con aceite y sellar el pollo salpimentado. Sacar y reservar.
- 2
Picar muy fina la cebolla y pochar en el aceite de freír el pollo.
- 3
Poner los contramuslos sobre la cama de cebolla y añadir un vaso generoso de vino blanco (en mi caso un joven-afrutado del Condado de Huelva). Subir el fuego al máximo un par de minutos para evaporar el alcohol.
- 4
Agregar un buen chorreón de Salsa de Soja.
- 5
Cocer a fuego medio durante 20-25 minutos semi-tapado, dando la vuelta a los contramuslos a mitad de la cocción para que se hagan bien por ambos lados.
- 6
Y listo para disfrutarlo.
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