Crêpes con queso brie y jamón serrano
El otro día aprovechando que me había sobrado pasta de hacer crêpes, hice estas con jamón serrano y queso brie. Las bañé con miel, pero se puede poner la salsa que uno quiera.
Estaban muy ricas
Crêpes con queso brie y jamón serrano
El otro día aprovechando que me había sobrado pasta de hacer crêpes, hice estas con jamón serrano y queso brie. Las bañé con miel, pero se puede poner la salsa que uno quiera.
Estaban muy ricas
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol, la harina con el huevo semibatido, la pizca de sal, la mantequilla fundida y la leche. Hacer una pasta homogénea y dejar reposar 5 ó 10 minutos.
- 2
Calentar una sartén pequeña antiadherente y pintarla con mantequilla, cuando esté bién caliente poner un cucharón de pasta en la sartén y dejar que se cuaje, una vez esté por un lado le dais la vuelta al otro y vais poniendo las crêpes en un plato una encima de otra, hasta acabar la pasta.
- 3
Rellenar con jamón serrano y queso brie, envolverlas haciendo un rollo ó simplemente dobladas y acompañar de la salsa que os guste.
- 4
Yo he puesto miel, porque me gusta mucho el queso brie con miel.
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