#Fermento #Chucrut Mi hija estuvo conmigo y me enseñó a hacer chucrut. El chucrut es un fermento natural que aporta muchos probióticos y tiene grandes beneficios para la flora intestinal. Fue descubierto por casualidad pues a unos marinos se les fermentaron unas coles que tenían guardadas y vieron que tenían buen sabor. Fue la salvación en esos largos viajes de antaño en que el escorbuto hacía estragos entre los marinos. El aporte de vitamina C hizo que este fuera un alimento importante en las largas travesías de los marinos. Tiene su técnica que explico paso a paso. Vale la pena el trabajo. Parece un trabajo arduo pero vale la pena. El sabor es exquisito y puede ser consumido de diferentes formas.

Este tipo de turrón es básicamente almendra tostada en caramelo líquido y lleva la misma cantidad de ambos ingredientes. Los más golosos de la casa te lo pedirán hasta que se acabe.#1receta1arbol #nuestramesanavideña

El Cuscussó es un postre típico de Menorca, hecho con manteca de vaca, miel, azúcar, pan picado o molido, almendra picada, canela y ralladura de limón.Sus orígenes son árabes y es un postre tradicional Navideño. Se trata de una receta muy antigua.Aparte de como postre se emplea también como relleno para cualquier tipo de carne, por ejemplo, el Pavo relleno de cuscussó, otro plato de Navidad.

Estamos cerca de la Navidad, época de dulces navideños. Polvorones, mazapanes, roscones… pero no hay nada más navideño que el turrón. Me encanta el turrón, en cualquier modalidad, que hoy en día son muchas, de chocolate, turrón del duro, del blando… hasta de mojito los he llegado a ver… pero lo más chulo de la Navidad es meterse en la cocina y preparar los dulces uno mismo, ese olor a dulce que invade la casa… así que os voy a explicar cómo hacer turrón de Jijona casero.

Con las sobras el turrón blando o turrón de Alicante hemos hecho estas magdalenas de turrón de almendra, riquísimas. Con esta medida salen 12 Muffins grandecitosss.

#sauraycookpadNo hay nada mejor que un buen turrón para estas Navidades. Os dejo una receta sencilla y muy rica! Turrón de almendras blando. 😚🤩

Este tipo de turrón es básicamente almendra tostada en caramelo líquido y lleva la misma cantidad de ambos ingredientes. Los más golosos de la casa te lo pedirán hasta que se acabe.

Turrón de Nata con Nueces. El Forner de Alella os presenta de una manera muy fácil como preparar un riquísimo Turrón que lo podéis hacer en vuestra casa para estas Navidades. Podéis ver en nuestro canal de Youtube otras variedades de Turrones que seguro que os gustarán. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla.

Si quieres disfrutar de un turrón casero con un auténtico sabor a almendra prueba esta receta, es increíblemente sencilla. A continuación te dejo el enlace del vídeo:https://www.youtube.com/watch?v=DVxAtV7dnRo

Ayer visité Xixona, la cuna del turrón. Así que esta semana he preparado la coca con trocitos de turrón tipo “jijona” que es un turrón blando con las almendras tostadas y molidas, y miel .#DelantalDorado23

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=UXB58pnUM_Q

Me sobró turrón de diferentes clases, a alguno ya le he dado el "pasaporte", al llegar el verano, metí en la nevera lo que me quedaba (también se puede congelar troceado y sacar lo que se necesite). De yema que es el que más nos gusta, esté año es del que más me ha sobrado... aún me queda un trozo grande (para otra receta jaja)Estos postres individuales van muy bien para comer solo la cantidad justa y no pasarse. Ha quedado un postre muy bueno, se puede acompañar con una bola de helado, yo solo he puesto chocolate blanco rallado y pastilla de chocolate negro decorando.