Gambas en salsa con jerez
Las gambas en casa nos gustan mucho. He hecho esta receta de gambones en salsa con vino de jerez y han quedado buenisimos.
Gambas en salsa con jerez
Las gambas en casa nos gustan mucho. He hecho esta receta de gambones en salsa con vino de jerez y han quedado buenisimos.
Paso a paso
- 1
En una cazuela grande, saltear las gambas, con aceite de oliva, previamente lavadas. Picar los dientes de ajo pequeñitos y añadir a la cazuela, poner un poco de perejil picado.
- 2
Añadir el vasito de jerez tan pronto como las gambas cambien de color. Dejar reducir el vino y añadir el tomate triturado, salpimentar.
- 3
Diluir la cucharadita de harina en un poco de agua y añadir a la cazuela, ir añadiendo un poquito de agua a medida que se vaya consumiendo.
- 4
Dejar cocer 10 minutos después de espesar con la harina, espolvorear con más perejil picado y servir calientes.
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