Ensalada mediterránea con dátiles
Esta ensalada es ideal para las personas que les gustan las hortalizas con frutas. Lleva una aliño de yogurt con aceite, sal y reducción de vinagre de Jerez.
Ensalada mediterránea con dátiles
Esta ensalada es ideal para las personas que les gustan las hortalizas con frutas. Lleva una aliño de yogurt con aceite, sal y reducción de vinagre de Jerez.
Paso a paso
- 1
Cortar la lechuga y desinfectarla bién, escurrirla. Poner la lechuga en el centro de un plato grande.
- 2
Pelar el pepino sin quitar toda la piel y cortarlo en rodajas. Repartir las rodajas alrededor de la lechuga.
- 3
Cortar el tomate en rebanadas y de cada rebanada hacer dos. Intercarlas entre las de pepino. Añadir los dátiles también intercalados.
- 4
Poner los cuatro espárragos en el centro de la ensalada. Cortar la manzana en láminas gruesas y intercalarlas con los espárragos.
- 5
LA SALSA : En un bol, mezclar el yogurt, con el aceite, sal y la reducción de vinagre hasta conseguir una salsa homogénea. Poner la salsa en el centro de la ensalada ó servir en salsera.
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