Lentejas con calamares

Juan Felipe @643Juanfru
Paso a paso
- 1
Se limpian los calamares dejándoles su propia tinta.
- 2
Se hace un sofrito con la cebolla, el ajo tomate y pimiento. Se le muele un poco de pimienta y poco de sal dejándole hasta que esté bien sofrito. Se le añaden los calamares y se le hacen hervir con poca agua hasta que estén tiernos (unos 20 minutos)
- 3
Se le añaden las lentejas y se dejan hervir otros diez minutos añadiéndole un poco de pimentón dandole el gusto de sal mientras consume el resto de su caldo.
- 4
Se sirven sin caldo expolvoreandole un poco de cebollino o perejil
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