Paso a paso
- 1
Troceamos las verduras muy pequeñas y el solomillo en lonchas
- 2
Marcamos el solomillo y reservamos.
- 3
Añadimos aove y picamos las verduras, una vez pochadas añadimos el arroz y sofreímos 2/3 minutos. Posteriormente le vamos añadiendo caldo muy caliente para no parar la cocción del arroz.
- 4
Dejamos cocer según marca el fabricante del arroz, apagamos el fuego y añadimos un dado de mantequilla y 50 gramos de queso parmesano en escamas. Removemos, Dejamos reposar y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Espinar le encantará ver cómo quedó.
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