Crema de ropa vieja
Hoy he hecho esta crema aprovechando que habia sobrado caldo de Navidad, parte de las verduras del caldo y he añadido un poco de arroz hervido de otra preparación.
Ha quedado una crema riquisima que no le he tenido que añadir ni nata ni queso, solo con estos pocos ingredientes ha quedado buenisima.
Crema de ropa vieja
Hoy he hecho esta crema aprovechando que habia sobrado caldo de Navidad, parte de las verduras del caldo y he añadido un poco de arroz hervido de otra preparación.
Ha quedado una crema riquisima que no le he tenido que añadir ni nata ni queso, solo con estos pocos ingredientes ha quedado buenisima.
Paso a paso
- 1
Poner en el vaso de la batidora las verduras y el arroz, triturarlas. Añadir el caldo, salpimentar y volver a triturar hasta que quede una crema fina.
- 2
Calentar la crema en el microondas ( o calentar antes de triturar). Emplatar y espolvorear con perejil picado. La he decorado con unos trocitos de butifarra negra.
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