Helado de fresones light
Helado bajo en calorias. Elaborado con fresones frescos, yogurt desnatado y edulcorante.
El yogurt lo he puesto de limón, pero le resta sabor a los fresones, por lo que considero que natural o sabor fresa, es más apropiado.
Helado de fresones light
Helado bajo en calorias. Elaborado con fresones frescos, yogurt desnatado y edulcorante.
El yogurt lo he puesto de limón, pero le resta sabor a los fresones, por lo que considero que natural o sabor fresa, es más apropiado.
Paso a paso
- 1
Lavar los fresones, quitar las hojas y rabitos, trocear y poner el glasse de frambuesa. Dejarlo macerar 30 minutos.
- 2
A continuación, triturar en la batidora hasta hacer puré. Pasar el puré por un colador de rejilla, ponerlo en un bol y mezlar el yogurt. Agregar la cantidad de edulcorante necesaria (probarlo para saber como está de dulce).
- 3
Una vez bien mezclados los ingredientes, poner en una copa que pueda ir al congelador y tapar. Cuando pasen 30 minutos sacar la copa del congelador y remover bien para que no se formen cristalitos.
- 4
Se debe de sacar y batir enérgicamente, unas cuatro veces cada 30 minutos. Una vez esté congelado y se vaya a utilizar, sacar un rato antes del congelador y poner en la nevera, para que no esté tan helado.
- 5
Se puede decorar con fresones troceados. Yo he puesto una fresa y unas hojitas de hierbabuena.
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