A mi "compañera de piso", que es mi madre, no le hace demasiada gracia el pescado e intento hacerlo de maneras que la "enganchen". Poco a poco lo estoy consiguiendo!!!🐟🐟

#abecedarioSeguimos con el reto!!La F!una cenita fría y ligera!

Una forma diferente de comer pescado y rápido de preparar.

Hoy es el día de la fajita, excusa perfecta para prepararlas para comer.Y pregunta que me dejó callada durante un rato (cosa rara en mi), tras sentarme en la mesa: ¿en qué se diferencia las fajitas, de los tacos y de los burritos? 🤨🤔Pues bien: los tres son platos estrella —aunque hay muchos más— de la gastronomía mexicana, y, también, de la tex-mex, aunque en cada rincón del mundo se preparan de formas diferentes, la principal diferencia entre ellos es la tortilla, redonda en todos los casos, pero mientras la de los burritos y de las fajitas se elaboran con harina de trigo, la de los tacos suelen ser de harina de maíz (y suelen ser más pequeños). Pero hay más: mientras, por lo general, las fajitas son el único de los tres, que se sirven sin preparar, es decir, por un lado las tortillas, y por otro, en distintos recipientes, el resto de ingredientes, para que cada uno las rellene a su antojo. Los burritos suelen presentarse doblados como un paquetito (de manera que, al menos uno de sus extremos queda cerrado), se sirven ya preparados, y además, en su relleno suelen llevar frijoles y más salsa. Según he leído, el nombre procede porque se vendían de forma ambulante y los vendedores solían llevar un burro, por lo que cuando la gente los buscaba, solía preguntar por “el burrito”. Por último, los tacos —los genuinamente mexicanos—, son más pequeños, y suelen presentarse simplemente doblados en dos, ya preparados, y siempre calientes o templados. #díadelafajita

Recogida del Canal de Youtube "La Empanada light de Bego"

No teníamos mucha idea de que cocinar para la cena, y decidimos aprovechar lo que teníamos por la nevera... al final nos quedó una cena fantástica.