🥓Croquetas de cecina y queso de cabra 🧀
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes.
- 2
En una sartén añadimos el aceite o mantequilla y calentamos, añadimos la harina y tostamos la misma para que se cocine.
- 3
Añadimos la leche templada poco a poco mientras removemos para que no se formen grumos, añadimos la sal y la nuez moscada al gusto.
- 4
Picamos el queso de cabra y añadimos este y la cecina a la mezcla anterior y removemos hasta que coja la consistencia deseada.
- 5
Pasamos la mezcla a un recipiente donde quedará enfriando unas 12 horas.
- 6
Una vez enfriada, hacemos la forma de la croqueta y rebozamos en pan rallado y harina y huevo.
- 7
Freímos en aceite de oliva virgen extra bastante caliente y doramos al gusto.
- 8
Espero que lo probéis y os guste. ¡¡¡Buen provecho!!!
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