Osobucco de pavo a la pimienta verde
He hecho esta receta de osobucco de pavo que ha quedado muy rica, la pimienta verde le da un toque picante muy # hecho dos versiones de la misma receta. Una presentada con salsa y patatas y la otra sin salsa y con verduras salteadas, esta última muy saludable y con menos calorias. Además de ser un plato muy económico en tiempos de crisis.
Osobucco de pavo a la pimienta verde
He hecho esta receta de osobucco de pavo que ha quedado muy rica, la pimienta verde le da un toque picante muy # hecho dos versiones de la misma receta. Una presentada con salsa y patatas y la otra sin salsa y con verduras salteadas, esta última muy saludable y con menos calorias. Además de ser un plato muy económico en tiempos de crisis.
Paso a paso
- 1
Limpiar el pavo de pieles, poner en una bandeja, agregar el vino, salpimentar, añadir las finas hierbas, un chorro generoso de aceite de oliva y los granos de pimienta verde repartidos entre los cuatro trozos. Dejar macerar una hora en la nevera.
- 2
Precalentar el horno a 220º, pelar las patatas y incorporarlas a la bandeja con el osobucco, salpimentar y ponerles un chorrito de aceite meter la bandeja en el horno. Mientras cortar las verduras.
- 3
A continuación agregar el tomate cortado en trozos, la zanahoria y el pimiento también cortados en trozos. Por último los dientes de ajo pelados y cortados pequeños, añadir un poco de aceite de oliva y hornear durante 30 minutos.
- 4
Pasado ese tiempo, dar la vuelta a la carne y las patatas, regar con la salsa de la bandeja, añadir medio vasito de caldo o de agua y volver a hornear 30 minutos más.
- 5
Diluir la harina con un poco de caldo o agua y incorporar a la bandeja mezclando bien con la salsa. Cocer 10 minutos más. Sacar la bandeja del horno. Pasar las verduras y la salsa por la batidora hasta que quede una salsa fina (los granos de pimienta también).
- 6
Mientras se espesa la salsa con la harina, saltear las verduras en una sarten con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
- 7
Emplatar la carne con las verduras salteadas y una cucharada de salsa por encima de la carne. En la segunda opción poner la carne con las patatas cortadas por la mitad y salsa por encima. Servir caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salsa de pimienta Salsa de pimienta
Esta es una salsa súper rica y fácil de hacer ideal para acompañar con carne y cerdos #rapida #aprendiendo
-
Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta
Esta es una receta muy fácil y rica de hacer, para compartir con tu #familiar -
Pollito a la crema con mostaza Pollito a la crema con mostaza
Es una receta muy rica, donde los sabores de cada ingrediente le dan un toque muy especial.
-
Pollo a la naranja y vino blanco Pollo a la naranja y vino blanco
Receta muy rica y #fácil, yo la acompañé con papas al horno 😋😋
-
Pechuga de pavo a la pimienta verde Pechuga de pavo a la pimienta verde
Pechuga de pavo o de pollo con salsa al gusto de la pimienta verde
-
Osobucco de pavo al vino tinto Osobucco de pavo al vino tinto
Esta receta es muy económica y fácil de hacer. La salsa de vino tinto le dá un sabor muy bueno y complace a los amantes de las salsas.
-
Filetes de pavo a la pimienta verde Filetes de pavo a la pimienta verde
Estos filetes de pavo están exquisitos! en salsa de pimienta les da un toque picantillo al tiempo que fresco. Suelo hacerlo con solomillo de cerdo, pero con cualquier carne suempre será un lujo. Para estos días de calor viene muy bien.
-
Filetes de pavo a la pimienta verde Filetes de pavo a la pimienta verde
Esta salsa, siempre se le atribuye al solomillo de cerdo, pero con pavo, o pollo, está de lujo. Se me ocurrió también hacerla con cebolla dulce, un extra de sabor. Ha gustado mucho. Lo haré más veces. Es una receta, muy rápida de preparar. -
Solomillo de cerdo a la pimienta verde Solomillo de cerdo a la pimienta verde
Esta receta es muy fácil de elaborar y queda muy buena, la nata con la pimienta verde, le dan al solomillo un sabor exquisito.En menos de 20 minutos tenemos preparado el plato. -
Osobucco de pavo con romero y canela con aceitunas Osobucco de pavo con romero y canela con aceitunas
He hecho esta receta de osobucco de pavo que ha quedado riquiiiiisimo. Lo he ido haciendo sobre la marcha y el resultado ha sido sorprendente.La canela junto con el vino tinto le da una sabor delicioso a la salsa, el romero aporta el aroma y las aceitunas negras aportan el contraste. -
Osobucco de pavo con escalibada (dieta) Osobucco de pavo con escalibada (dieta)
Esta es una receta, muy sencilla y económica.Al mismo tiempo, nos sirve para empezar a conservar la línea antes de las Navidades.
Más recetas
Comentarios (2)