Ensalada de Zanahoria

Esta ensalada la preparaba mi abuelo paterno y desde niños crecimos comiéndola. Sin duda esta combinación es exquisita sobre todo cuando está reposada. No siempre el repollo se puede hacer con Limón, sobre todo ahora que el kilo de Limón está carísimo

Muy simple, livianita y refrescante... una entrada ideal de ensalada con choclo y zanahoria para días de calor.Ufffff!!!!...¿què podrìa decirse respecto a la historia de esta ensalada?... que es tan antigua como la historia de Chile, que es uno de los exponentes màs tradicionales de nuestra cocina... preparada y consumida a todo lo largo y ancho del territorio, con variantes màs o variantes menos, segùn el gusto personal y los elementos que se tengan a mano, el resultado siempre es el mismo... una exquisita y refrescante ensalada veraniega ideal para acompañar carnes, pescados, tortillas o todo lo que nuestra imaginaciòn alcance a idear y nuestras manos a preparar.... aquì la dejo ¡estàn todos invitados!

Mi bisabuelo paterno nacido y criado en cartagena le hacia a mi abuela y tíos ...mi tía me contó que su abuelo la llebaba a mariscar y sacaban caracoles y los cocian se lo comían ..mi tío abuelo me contó que con los caracoles vacíos los vendia para botones en Santiago años luz yo aún no nacia

Una exquisita ensalada

Aunque no lo crean, esta mezcla tan sencilla tiene nombre. No lo olviden porque lo utilizarán muy seguido.

Mi mamá la hacía y queda muy rica , una forma distinta que los niños coman zanahoria y les encanta .

Hoy en la feria encontré unas cebollas blancas muy grandes y al preguntar me dijeron que está cebolla es la que más llevan ya que no se repite y tiene otra textura

Se desguesa el pollo se extiende y se le pone el jamón el queso zanahoria y morrón luego se enrolla y con unos mondadientes se pinchan a los bordes para que no se abran... luego lo aliñas con orégano sibarita salsa soya y aceite...al horno...referencia la FOTO. DE LA RECETA 👏👏😘😘

Así como que bruto ensalada fitness no es, pero queda muy rica y saca de muchos apuros 🤭 esta súper ensalada la comí hace un par de años en un viaje al sur con mi familia y amigos, me encantó tanto que luego se volvió mi comida favorita para llevar al liceo ya que no tenía que calentar nada 🤭 así que aquí les traigo la receta estrella jajaja espero la disfruten tanto como yo 😊

Se puede comer caliente o fría, sola o de acompañamiento.... Ideal para nuestras Fiestas Patrias.

#mirecetario Queda exquisita la combinación de una manera muy fresca.

Estaba en mi casa y a veces uno se antoja de comer cosas con los ingredientes que a uno se le ocurre y pensé en hacer esta ensalada. Así que es que fui comprar y Quedó sabrosa

En este último tiempo hemos tenido que incursionar en la comida algo más saludable puesto que a mi novio le encontraron pre diabetes por lo que no puede comer muchas cosas

Esta alga aborda en las costas de Chile tiene mucho yodo, calcio, vitamina A, B, C, D, Potasio... etc, comunmente se consumo con zumo de limón o con cilantro y cebolla aliñada, queda exquisita.

Esta ensalada de pimentones calientes caramelizados es algo que nunca puede faltar en nuestras celebraciones y donde todos quedan muy felices al comerlas…#felicidad #pimentones #yococinoencasa #familiacookpad #pensilvania #allentown #cooking #ensaladadepimentones

Me inspire al ver otros tipos de ensaladas y la quise realizar a mi modo, con las cosas que a mí me gustan.

Los vegetales, al no tener cocción, conservan todas sus vitaminas, nutrientes y minerales.

El hulte o huilte que es el tallo del cochayuyo, es vendido ya cocinado en pescaderías. Nosotros tenemos un amigo que es buceador y conseguimos ciertos mariscos fresquitos con él. A mi señora le gusta mucho el hulte y le regaló un poco a mi señora, ya estaba cocinado. Así que ella preparó esta ensalada.

Creo que es mi ensalada favorita.Me encanta el repollo, y a mi pseudomarido no le gusta, entonces no suelo preparar, ya que un repollo abunda mucho, entonces difícil comprar solo para nosotras. Así es que cuando voy donde mi madre aprovecho siempre de comer harta de esta ensalada, porque de allá viene mi amor por esta ensalada, siempre solemos hacer para las juntas familiares. 🥰Acá la preparo con una vinagreta simple para la familia, pero hay formas de darle un buen giro a cualquier ensalada, pero acá presento la más clásica forma de disfrutar esta rica ensalada.#losjuegosdecookpadglobal2024

#diadelniño#weekendreto#abecedario #caminodelsabor , esta es una receta sencilla y exquisita hecha por Cristiancito, del canal de YouTube“COCINAKIDS” crei que ya era momento de algo saludable, sobre todo para niños

Siempre hay que aprovechar todo lo que queda, como ya se acerca el Día Mundial de la Alimentación me sumo al #LoCocinoNoLoTiro y aquí les dejo una ensalada con las aromáticas hojas de apio que casi siempre se botan, pero aquí las aproveche en una ensalada y se pueden ocupar en aún más recetas como aguitas o sopas 😍

Rodrigo se animo a subir su primera receta pero lo hizo desde mi perfil jeje 😅 lo estoy animando a que suba sus secretos culinarios 😎

#VivaChile Esta rica ensalada es de temporada, porque en Septiembre empieza a salir este hongo de Roble, es muy nutritivo y rico!! Mi abuelo me compró en el mercado, se debe comer rapidito para que no se ponga ligoso 😋 Aprendí a prepararla gracias a @Miguel_b1

Mientras preparaba el almuerzo y la ensalada, mi pequeño hijo estaba comiendo mandarinas. Entonces pensé: "¿Y si le pongo gajitos de mandarina a la ensalada?" Busqué en internet y me di cuenta de que la receta ya existe. Así es que me sentí más segura de prepararla.🤭😋Preparé solo una porción porque a mi pequeño no le gusta el apio todavía...

#LoCocinoNoLoTiroYo era de las personas que desechaba las hojitas del apio. Pero hoy decidí aprovecharlas para mi ensalada. Quedó muy rica.

Las ensaladas son una buena opción a la hora de comer saludable ya que puede combinar sabores y colores #sincarne #cookpadchile🇨🇱 #festivaldecocina

El mote mei es un producto que se consume hace muchos años, y como ensalada queda muy rico

Mi mamá algunas veces amanece ansiosa de alguna ensalada y hoy quiso comer está con vinagre tinto.

Exquisita y fresca ensalada

#1receta1árbolLas cantidades son aprox. no tenía la intención de compartirla, pero quedó exquisita así que prefiero dejarles la idea.😉