Tarta rellena con vacío horneado el día anterior
De uno de los días navideños me ha sobrado un poco de carne asada al horno y patatas hervidas. Al día siguiente aproveché estas sobras para hacer esta receta, una rica y sencilla tarta con masa quebrada.
#eldelantaldorado
#locosporlasrecetas
Tarta rellena con vacío horneado el día anterior
De uno de los días navideños me ha sobrado un poco de carne asada al horno y patatas hervidas. Al día siguiente aproveché estas sobras para hacer esta receta, una rica y sencilla tarta con masa quebrada.
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#locosporlasrecetas
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el pimiento. Rehogarlos en una cacerola con aceite.
- 2
Añadir la carne bien picadita y mezclar dejando cocinar a fuego lento un par de minutos. Condimentar con pimienta, pimentón, comino y sal. Mezclar nuevamente.
- 3
Agregar las aceitunas picadas y la papa cortada en dados pequeños.
- 4
Hervir los huevos, quitarles la cáscara, picarlos e incorporarlos a la preparación. Mezclar el relleno y dejarlo enfriar a temperatura ambiente. Cortar la plancha de masa (previamente descongelada) en partes iguales. Extender una de ellas en una asadera con papel vegetal. Poner el relleno sobre la masa, repartido de manera pareja.
- 5
Con la otra mitad de masa tapar el relleno y hacer un repulgue en los costados. Pincelar la tarta con huevo batido y cocinarla en horno precalentado a 180 grados unos 20 minutos aproximadamente.
- 6
Retirarla del horno cuando esté dorada y servirla caliente.
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