Pollo a la cerveza con champiñones
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David Guzman Sanz“Riquisimo mmm....le he echado un poquito de harina para que espesara la salsa¿Esta bien no?.” -
Miguel Angel Rodríguez“He hecho unas pequeñas modificaciones, al sofrito le he añadido un pimiento verde, y antes de echar el pollo y la cerveza una cucharadita de pimentón de la Vera. Gracias por la receta, está buenísimo.”
Paso a paso
- 1
Salpimentar el pollo, pasar por harina y en una sartén con un poco de aceite marcar las piezas de pollo y reservar.
- 2
Picar la cebolla, echar en la sartén, cuando esté pochada la cebolla poner el pollo y echar la cerveza, cuando empiece a hervir, bajar a temperatura media y dejar 20 minutos
- 3
En otra sartén poner un poquito de aceite, echar los champiñones, hacerlos durante unos minutos, a continuación echar el perejil, el ajo bien picado y reservar
- 4
Cuando pasen los 20 minutos, echar los champiñones con el pollo, corregir de sal y dejar otros 15 minutos
- 5
Dejar reposar unos minutos y listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Leal Casas le encantará ver cómo quedó.
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