Sorbete de piña en almíbar
En esta época del año, que hace tanto calor, apetecen los helados, granizados y sorbetes, para combatirlo. He hecho este sorbete de piña con piña en almibar y ha quedado muy rico.
Sorbete de piña en almíbar
En esta época del año, que hace tanto calor, apetecen los helados, granizados y sorbetes, para combatirlo. He hecho este sorbete de piña con piña en almibar y ha quedado muy rico.
Paso a paso
- 1
Triturar las rodajas de piña, poner en un cazo el jugo del bote de piña con una cucharada de azúcar o nada y si es necesario se le pone después.
- 2
Reducir el jugo a temperatura media hasta que quede un poco espeso.
- 3
Colar el puré de piña y mezclar con el jugo de piña, remover bien, probar el dulzor y si es necesario agregar más azúcar o edulcorante.
- 4
Poner en un recipiente con tapa. Introducir en el congelador unas dos horas, sacar el recipiente remover con una espátula, desenganchando lo que quede adherido a las paredes del recipiente.
- 5
Volver a introducir en el congelador hasta que se vaya a consumir. Cuando lo queramos consumir, sacar del congelador, remover y como estará granizado añadir poco a poco el nectar de piña, mezclando bien hasta conseguir el punto de sorbete.
- 6
Repartir en dos copas, poner una caña de refresco y decorar al gusto.
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