Sorbete de piña al cava con granada
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=iv7-BFbOpjw
El “Sorbete de piña al cava con granada” es ¡¡estupendo!! Con el contraste de la granada que le aporta el crujiente y su sabor dulce, sorprenderá a tus invitados en un día de fiesta o para celebrar el fin de año.
Sorbete de piña al cava con granada
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=iv7-BFbOpjw
El “Sorbete de piña al cava con granada” es ¡¡estupendo!! Con el contraste de la granada que le aporta el crujiente y su sabor dulce, sorprenderá a tus invitados en un día de fiesta o para celebrar el fin de año.
Paso a paso
- 1
Retiramos la piel y el tronco central de la piña y trituramos hasta reducirla a puré y reservamos.
- 2
Ponemos en un cazo el azúcar con el agua, calentamos hasta que el azúcar este disuelta y dejamos enfriar.
- 3
Cuando esta fría la incorporamos al puré de piña y ponemos en un recipiente amplio, lo cubrimos con papel film y lo llevamos al congelador.
- 4
Cada 30 minutos le vamos removiendo para que los cristales de hielo se rompan, y así haremos hasta que este congelado.
- 5
Una vez congelado entonces lo trituraremos con la batidora eléctrica para que quede cremoso.
- 6
Decoramos con una hojita de menta y los servimos en seguida. Probadlo os va a encantar.
- 7
Lo dejaremos en el congelador mientras sacamos los granos a las granadas que repartiremos en copas de cava rellenando solo una tercera parte de las mismas, cubrimos con el cava los granos y rellenamos con el sorbete de piña hasta arriba.
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