Ternera con pimientos verdes
Ternera con pimientos verdes
Paso a paso
- 1
Se lavan los pimientos y se cortan en tiras. Se apartan.
- 2
El filete se retira toda la grasa y se corta en tiras finas. Se aparta.
- 3
En una sartén con aceite de oliva se añaden los pimientos y se dejan que reduzcan. Transcurrido el tiempo se añade la carne, se añade sal al gusto y se mezcla todo bien.
- 4
Cuando esté todo bien ligado, se añade la salsa de soja y 1/2 vaso de agua y se deja cocer durante unos minutos hasta que esté la carne tierna..... Deliciosa... 😋
- 5
"Truco": La carne tiene que ser de un sitio de la ternera que salga tierna. Por ejemplo, el comienzo de la aguja o el pito, la entraña....etc. Si no es así, la carne tiene que freírse y luego cocer bien durante tiempo para que salga bien tierna y luego hacer el resto del proceso.....👍
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