Salmón fresco a la plancha
He hecho este salmón fresco a la plancha, macerado con zumo de lima, eneldo, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta. Es una receta muy sencilla, fácil y rápida de elaborar. Pero aunque sea sencilla, el salmón ha quedado riquísimo. Tenía preparada una salsa para acompañar el salmón y no la he usado, porque " tal cual "me ha encantado.
El salmón es un pescado azul, rico en Omega 3 muy beneficioso para la salud y es cardiosaludable.
Salmón fresco a la plancha
He hecho este salmón fresco a la plancha, macerado con zumo de lima, eneldo, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta. Es una receta muy sencilla, fácil y rápida de elaborar. Pero aunque sea sencilla, el salmón ha quedado riquísimo. Tenía preparada una salsa para acompañar el salmón y no la he usado, porque " tal cual "me ha encantado.
El salmón es un pescado azul, rico en Omega 3 muy beneficioso para la salud y es cardiosaludable.
Paso a paso
- 1
Limpiar el salmón, secar bien y reservar en un plato. Mezclar en un bol, el zumo de lima, sal y pimienta al gusto, el eneldo, perejil picado y el aceite de oliva, mezclar, untar el salmón por ambos lados y echar por encima lo que quede. Reservar en la nevera treinta minutos.
- 2
Calentar la plancha, cuando esté caliente asar el salmón por ambos lados, poniendo la salsa de la maceración en la plancha. Asar hasta que esté bien dorado. Retirar con cuidado el salmón, emplatar, espolvorear con perejil seco o fresco y acompañar con la guarnición deseada. Servir bien caliente.
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