Tallarines de zapallo italiano con salsa boloñesa Grez
Recetita fácil de unos ricos tallarines con salsa boloñesa, apto para Grez, Keto o low carbs 🤗
Tallarines de zapallo italiano con salsa boloñesa Grez
Recetita fácil de unos ricos tallarines con salsa boloñesa, apto para Grez, Keto o low carbs 🤗
Paso a paso
- 1
Procesar o picar fino la cebolla, cebollín y pimentón.
- 2
Calentar aceite de oliva en una olla.
- 3
Agregar las verduras y sofreír.
- 4
Cuando esté cocido, agregar la carne molida y cocinar.
- 5
Aliñar el sofrito. Yo le puse merkén y sal.
- 6
Mientras se cuece, procesar los tomates pelados hasta que quede una salsa. Personalmente, me gusta que quede con trozos enteros de tomate 🍅.
- 7
Cuando la carne esté cocida, agregar la salsa al sofrito.
- 8
Cocer la salsa hasta que los tomates estén listos. Agregar una pizca de Stevia para quitar la acidez del tomate.
- 9
Lavar y cortar los extremos del zapallo italiano.
- 10
Utilizar una picadora de alimentos para formar los tallarines. También se pueden hacer cortando lonjas con un pelador y cortándolas en forma de feruccini.
- 11
Servir los tallarines en un plato. Yo los prefiero crudos para mantener lo crocante, pero pueden cocerlos si lo prefieren.
- 12
Agregar la salsa bien caliente y acompañar con queso parmesano.
- 13
Disfrutar 😋
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