Tallarines con salsa boloñesa
#Básicos Quien se puede resistir a un plato así... 😋 en mi casa es uno de los platos estrella y me di cuenta que hace mucho tiempo no lo preparaba 🍝 Mi hijo mayor estaba más que feliz 🥰
Tallarines con salsa boloñesa
#Básicos Quien se puede resistir a un plato así... 😋 en mi casa es uno de los platos estrella y me di cuenta que hace mucho tiempo no lo preparaba 🍝 Mi hijo mayor estaba más que feliz 🥰
Paso a paso
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En un wok o sartén profundo, agregar dos cucharadas de aceite y sofreír la cebolla cortada en cuadritos y el ajo picado finamente por unos 5 minutos hasta que la cebolla esté dorada, agregar la zanahoria rallada, revolver un par de minutos y agregar la carne molida, sal y los condimentos que utilizaremos, cocinar hasta que la carne esté cocida (entre 15 a 20 minutos)
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Agregar la salsa de tomate y la media taza de agua fría para ligar los sabores y cocinar por 5 minutos más, en este tiempo se habrá reducido la salsa. Reservar.
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Mientras se está haciendo la salsa boloñesa, hacemos los tallarines. En una olla con agua hirviendo y sal a gusto, agregar los tallarines y cocinar como indica el paquete que estén preparando (en mi caso para que estén al dente son 8 minutos). Pasado el tiempo conservar 1/4 taza del agua de cocción. Drenar el agua de los tallarines y agregar el agua de cocción reservada más un chorrito de aceite de oliva (o el aceite de preferencia) mezclar para que emulsione.
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Y listo! Ahora sólo servimos nuestros tallarines y coronamos con la salsa boloñesa 🍝 Un riquísimo almuerzo que encantará a adultos y niños 😋 Buen provecho!
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