Masa de tarta rápida sin manteca
Rinde 2 tapas (tamaño compradas)
Masa de tarta rápida sin manteca
Rinde 2 tapas (tamaño compradas)
Paso a paso
- 1
Medir una taza grande de harina y la sal y colocar en un bowl.
- 2
Con esa misma taza medir los líquidos hasta llegar a la mitad (1 taza de harina y media taza de líquidos)
- 3
Colocar el huevo en la taza y completar lo que falta para media taza de partes iguales de agua fría y aceite.
- 4
Mezclar todo y amasar hasta integrar por completo.
- 5
Dejar descansar en heladera 20 min (el descanso facilita el estirado).
- 6
Dividir en 2 partes. Estirar bien delgada espolvoriando la mesada y el bollo con harina.
- 7
Una vez estirada se puede espolvorear con semillas y darle una pasada con el paño de amasar para que se incrusten en la masa.
- 8
Con esta receta salen 2 tapas tamaño comercial. Si se desea hacer una tarta abierta se puede utilizar media receta.
- 9
Se puede reemplazar la harina por harina de avena o harina integral. En ambos casos debe agregarse una cucharadita de polvo de hornear.
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