Amasar y mientras amasas ponerle media taza de harina que no quede muy blanda la masa sino se rompe.

Para el relleno hervir los zapallitos, dejarlos un rato escurriendo en un colador, luego que hiervan y vean que están listos comenzar picando la cebolla y el morrón, freír, cuando esté listo picar los zapallitos y agregar 4 huevos, entreverar todo condimentado, yo le pongo sal y orégano.

Estire la masa poniendo harina un poco abajo para que no se pegue en la asadera, poner bien esparcido el aceite poner la primer masa, terminar de estirar con la mano, luego poner el relleno y colocar la última tapa, cuando hayas terminado pintarla con el último huevo y así es como queda lista y riquísima puede acompañarla como lo hice yo.