Crema de dulce de leche para decorar
Esta crema la hice para decorar muffins o cupcakes que hice de varios sabores algunos con chips de chocolate otros con una cucharada de dulce de leche adentro y otros de chocolate con chips de chocolate blanco. Tengo recetas de muffins o cupcakes en mi recetario.
La podes usar para lo que desees decorar inclusive se le puede decorar encima con pastillitas de colores o grages de colores.
Crema de dulce de leche para decorar
Esta crema la hice para decorar muffins o cupcakes que hice de varios sabores algunos con chips de chocolate otros con una cucharada de dulce de leche adentro y otros de chocolate con chips de chocolate blanco. Tengo recetas de muffins o cupcakes en mi recetario.
La podes usar para lo que desees decorar inclusive se le puede decorar encima con pastillitas de colores o grages de colores.
Paso a paso
- 1
Poner las claras y el azúcar en un bol a baño maría. (Foto 1)
- 2
Batir hasta disolver los cristales del azúcar y retirar del baño maria y seguir batiendo hasta formar un merengue bien firme.
- 3
Incorprar la manteca cortada en trozos (foto 2) y batir a baja velocidad primero y despues aurmentar a maximo hasta unir todo muy bien.
- 4
Agregar el dulce de leche (foto 3).
- 5
Mezclar bien todo y queda lista la crema( foto 4)
- 6
Luego yo a una parte le agregue 3 cdas de cacao en polvo y realice asi dos cremas,
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