Tarta De Cebollas

Precalentar el horno a 200ºC

Pelar y picar la cebolla en corte pluma, lo más fino posible

Colocar la cebolla, la mantequilla y el azúcar en un sartén grande y calentar durante unos 20mns a fuego mediano, revolviendo de vez en cuando. Es importante calentar el sartén después de poner los ingredientes para que no se quemen.

Untar un molde de tarta con mantequilla y forrarlo con la masa

Picar la masa con un tenedor y dejar 10 minutos en el horno mientras pre-calienta. Sacar cuando empieza recién a dorar.

Remojar el pan de molde con el vino blanco

En un bol, batir el huevo con la crema, la harina, el pan remojado y lo que queda de vino

Agregar la cebolla acaramelada a la mezcla y verter sobre la masa

Hornear durante 45mn. Si la tarta empieza a quemarse pero aún le falta cocción, cubrirla con un papel aluminio.

Una vez lista sacar y servir de forma inmediata para disfrutar.