Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para preparar el fondo yo hice una masa con harina, huevo, mantequilla y la puse en un molde enmantequillada y la lleve al horno por unos 3 min más o menos.
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En una batidora poner la leche de coco, agregar piña y picar.
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En la batidora poner la crema preferiblemente tenerla unas 12 hrs en el refri y batir hasta que doble su tamaño.
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En un jarro puse 200 ml de jugo de piña y agregar las 2 cucharadas de azúcar, llevar a fuego lento, añadir los sobres de jalea y revolver hasta que esté listo y luego agregarla a la mezcla de la batidora.
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Luego pasamos esta mezcla a la crema y batir hasta que esté bien mezclado todo.
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Con la masa que preparamos, vamos a moler con la mano y le ponemos manjar.
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Luego emparejar en el molde y le agregamos la mezcla de la crema.
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Luego que esté bien parejo en el molde lo llevamos al refrigeración por unas 2 hrs ya decoramos.
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Y servir a gusto!!! Le. Pueden poner jalea por encima y así quedara más bello.
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Como dato útil si no tienen leche de coco pueden hacer leche normal y agregar coco 🤭🤭🤭 en mi caso la hice de esa manera ya que no tenía la leche de coco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeska Soloaga Villegas le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, y aprender cosas nuevas y espero que al menos a uno de mis hijos le apacione la cocina como a mi 😊
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