Budines fáciles y económicos

Name: Budines fáciles y económicos
Yield: 15 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; ½ vaso miel; 1 ½ vaso azúcar; 1 vaso jugo de naranja; Ralladura de una naranja; 1 cdita Esencia de naranja (optativo); 1 vaso aceite; 550 gr harina leudante; 1 cdita polvo leudante; 1 cdita canela (optativo); Almíbar de naranja; ½ taza azúcar; ½ taza agua; 1/ taza jugo de naranja; Cubierta; ½ taza azúcar impalpable; Jugo de naranja c/n

GRINGA @gringa

argentina

Budines fáciles y sabrosos caseros. Receta rápida y muy rica hecha con miel y naranja. Es del libro de JUAN MANUEL HERRERA panadero que me gusta mucho sus recetas siempre le hago algún arreglo a mi gusto. Si te gusta sabor a limón reemplazar la naranja por limón. Salen 2 budines

Budines fáciles y económicos

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

15 raciones

4huevos
½ vasomiel
1 ½ vasoazúcar
1 vasojugo de naranja
Ralladura de una naranja
1 cditaEsencia de naranja (optativo)
1 vasoaceite
550 grharina leudante
1 cditapolvo leudante
1 cditacanela (optativo)
Almíbar de naranja
½ tazaazúcar
½ tazaagua
1/ tazajugo de naranja
Cubierta
½ tazaazúcar impalpable
Jugo de naranja c/n

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Tamizar la harina con el polvo leudante y la canela. Reservar.
2

Poner en un bol los huevos con el azúcar y batir a velocidad baja sino con batidor de alambre (no necesita mucho batido) (Foto 1).
3

Agregar la miel, jugo de naranja,ralladura y esencia y el aceite mezclar (Foto 2 y 3). No es necesario batidora si no tenes batidor alambre es suficiente porque no necesita batido fuerte.
4

Incorporar la harina tamizada (Foto 4). Mezclar y poner en los molde de budín (use los descartables.).
5

Cocinar en horno moderado 40 minutos el tiempo depende del horno.
6

Una vez cocidos dejar enfriar para poner el almibar. No es necesario ponérselo solo con la cubierta quedan riquísimos.
7

Yo se la puse así quedan con más gusto a naranja y mas húmedos.
8

Hacer el almíbar poniendo todo en una cacerola y dejar hervir sin revolver hasta formar el almíbar hilo flojo. No muy espeso.
9

Pinchar el budín en su superficie y poner el almíbar para que penetre en los mismos. Almíbar en caliente y el budín frio.
10

Cubierta poner el azúcar en una taza ir agregando gotas de jugo de naranja hasta formar una pasta no muy liquida.
11

Extender sobre los budines dejar secar un poco y listo a comerrrrrrrrr.