Medialunas de Grasa
✔️Con esta receta podés hacer tu factura preferida, yo solamente hice medialunas. Quiero aclarar que amo las medialunas pero como se habrán dado cuenta soy PÉSIMA con la forma. No me sale por más que lo intente un millón de veces 😅
Medialunas de Grasa
✔️Con esta receta podés hacer tu factura preferida, yo solamente hice medialunas. Quiero aclarar que amo las medialunas pero como se habrán dado cuenta soy PÉSIMA con la forma. No me sale por más que lo intente un millón de veces 😅
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Formar una corona con la harina, en el centro agregar ; azúcar, esencia, levadura, agua, la sal en los bordes. Mezclamos bien hasta formar una masa.
- 2
La masa tiene que quedar lisa y suave. Dejar leudar 1 hora.
- 3
Desgasificamos la masa (ESTO SE HACE SOLAMENTE CON LAS YEMAS DE LOS DEDOS) formamos un rectángulo (ayudándose con un poco de aceite en las yemas de los dedos para estirarar con las manos y en la mesada) la masa tiene que quedar ligeramente aceitada.
- 4
Mezclamos la grasa con 100gr de harina hasta que se integre bien. Tiene que quedar como una pasta para poder untar.
- 5
Untar el empaste dejando bordes arriba, abajo y laterales.
- 6
Hacer una vuelta simple sin palo de amasar, solo con los dedos. Si hace mucho calor dejar la masa 15-20 minutos tapada en la heladera o sino seguir con las vueltas.
- 7
Hacer de 5-6 vueltas simples. Yo solo hice 3 vuelta ya que hace mucho calor en mi casa y afuera también y se me derretia casi en las manos.
- 8
Estirar la masa algo fina, cortar triángulos y darle la forma de medialunas.
- 9
De la parte más ancha ir enrrollando hasta la punta dejar en una placa enmantecada. Yo hice súper gruesas normales y finitas.
- 10
Dejar leudar. Y hornear hasta dorae
- 11
Yo hice en 3 fuentes, las medialunas gigantes las metí primero (sin leudado).
- 12
Y a las otra las meteré a medida que vayan saliendo las demás bandejas.
- 13
Lo siento!! Les debo la forma de medialunas!😪😥
- 14
Lo que si! ¡¡¡ESTÁN RIQUÍSIMAS!!!!
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