Tarta de verduras en espiral con pasta brick
Quería escoger algo muy especial para celebrar este aniversario de Cookpad y nada mejor que algo saludable y vistoso a la vez. Aparte que es ideal para compartir con amigos o con alguien especial. Espero que os guste!
#realfood #healthyfood #AlfombraRojaCookpad #mirecetario
Tarta de verduras en espiral con pasta brick
Quería escoger algo muy especial para celebrar este aniversario de Cookpad y nada mejor que algo saludable y vistoso a la vez. Aparte que es ideal para compartir con amigos o con alguien especial. Espero que os guste!
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Paso a paso
- 1
Cortar las verduras en tiras muy finas con ayuda de la mandolina en sentido vertical🥕🥒
- 2
Cocer por separado en abundante agua con sal y un poco de jengibre rallado durante 5’.
- 3
Escurrir y reservar.
- 4
Una vez frías yo las enrollo sobre sí mismas para que cojan la forma.
- 5
Precalentar el horno a 180 grados.
- 6
Untar un molde con mantequilla.
- 7
Fundir 50 g de mantequilla y untar cada hoja de pasta filo e ir sobreponiendo sobre el molde dándole forma (queda irregular, pero ese es el encanto que tiene).
- 8
Ir colocando la verdura enrollada sobre sí misma alternando.
- 9
Introducir en el horno y cocer durante 30/35’ hasta que esté dorado.
- 10
Bon appétit !!!
- 11
En un bol batir los huevos🥚y añadir los quesos, salpimentar y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 12
Añadir la mezcla y repartir uniformemente.
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