Cookies de avena con jengibre y chocolate puro
Porque a veces el cuerpo pide algo reconfortante y especial para seguir hacia adelante. 💪💪Va por ti Mila ♥️ y gracias Tesa por el regalo de jengibre confitado 😘
Cookies de avena con jengibre y chocolate puro
Porque a veces el cuerpo pide algo reconfortante y especial para seguir hacia adelante. 💪💪Va por ti Mila ♥️ y gracias Tesa por el regalo de jengibre confitado 😘
Paso a paso
- 1
Fundir la mantequilla con el sirope a fuego lento. Echar todos los ingredientes secos en un bol.
- 2
Mezclar bien. Cortar los trozos de jengibre y batir el huevo.
- 3
Echar la mantequilla y sirope, remover, el huevo, remover y finalmente los trozos de jengibre.
- 4
Poner la mezcla en un recipiente mas pequeño, tapar con un plato y dejar en la nevera una hora. Calentar el horno a 180º. Forrar la bandeja de horno con papel de horno, pintar con un poco de aceite, colocar bolitas aplastadas de la mezcla e introducir en el horno durante unos 10 minutos.
- 5
Enfriar sobre la rejilla. Fundir el chocolate puro (me he aficionado a Valor 82% - está buenísimo 😍) en el microondas o al baño maría y mojar las galletas ya frías en el chocolate fundido. Dejar que se secan antes de guardarlas. Disfrutar con una taza de té o café!!
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