Potaje rápido con toque marroquí
El toque lo da la mezcla de Ras-Hanout, es una especie fuerte, lleva pimienta y cayena, el plato no es apto para niños.Lógicamente los marroquíes no le ponen cerdo
Potaje rápido con toque marroquí
El toque lo da la mezcla de Ras-Hanout, es una especie fuerte, lleva pimienta y cayena, el plato no es apto para niños.Lógicamente los marroquíes no le ponen cerdo
Paso a paso
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Lavamos las legumbres, la patata la hacemos al Lékué dejándola un poco entera.Pelamos y cortamos los ajos troceamos el chorizo y los tacos de jamón.Doramos los ajos y el laurel a continuación el embutido añadimos (según nos guste de picante) una cucharada de Ras, el tomate damos unas vueltas
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Echamos las legumbres, patata y tomillo, mezclamos bien, cubrimos de agua, salamos y dejamos hervir unos 15/20 minutos
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