Garbanzos, con carne de cordero
Estos garbanzos, estan echos con lomo de cordero con hueso. Para los guisos de carnes, sea de la clase que sea, siempre es mejor hacerla con carne que tenga huesos. De esa manera, nos ahorraremos de hacer caldo.
Garbanzos, con carne de cordero
Estos garbanzos, estan echos con lomo de cordero con hueso. Para los guisos de carnes, sea de la clase que sea, siempre es mejor hacerla con carne que tenga huesos. De esa manera, nos ahorraremos de hacer caldo.
Paso a paso
- 1
En una olla a presion. Ponemos virgen extra, y cuando este caliente. Ponemos los 4 dientes de ajos y la hoja se laurel, y aromatizamos el acite.
- 2
A continuación, añadimos la carne.
- 3
Reahogamos durante ocho minutos.
- 4
Padoloa ocho minutos.
- 5
Añadimos las cebollasy las especias.
- 6
El perejil picado y lasal.
- 7
Removemos y rehogamos durante cinco minutos.
- 8
Cubrimos con agua y llevamos a ebullición.
- 9
Añadimos los garbanzos.
- 10
Cerramos la olla, y cuando comience a silbar. Dejamos cocinar, de quince a veite minutos.
- 11
Pasado ese tiempo, descompresamos la olla, y la abrimos.
- 12
Abrimos el fracaso de salsa de picadillo de tamate frito... esta salsa de tomate, esta puesta en mi recetario.
- 13
Se lo echamos al giso. También podéis hacer un sofrito de tomate, pimientos, cebollas y se lo ponéis.
- 14
Removemos un poco, y lo dejamos cocinar todo junto cinco minutos.
- 15
Y listo para servir.
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