Sellamos las carrilleras, y reservamos

Cortamos las verduras y sofreímos durante unos 5 min

Una vez sofrito se añaden las carrilleras, el vino, las ciruelas pasas y la pastilla de Avecrem y dejamos que reduzca el vino.

Echamos el agua y se tapa la olla exprés y dejamos cocer entre 15 o 20 cuando empiece a soltar el vapor

Pasado ese tiempo se sacan las carrilleras y trituramos la verdura.

Y ya estaría listo.