Ñoquis con verduras asadas

¿Cómo innovarías haciendo una receta con calabacin?
#triviumdecocina
#delantaldorado
¿Qué tal unos ñoquis con calabacín y verduras salteadas? El calabacín tiene propiedades depurativas, rico en fibra, carbohidratos y agua. Beneficia al sistema inmunológico, relaja la musculatura debido a su alto contenido en magnesio.
Ñoquis con verduras asadas
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¿Qué tal unos ñoquis con calabacín y verduras salteadas? El calabacín tiene propiedades depurativas, rico en fibra, carbohidratos y agua. Beneficia al sistema inmunológico, relaja la musculatura debido a su alto contenido en magnesio.
Paso a paso
- 1
Ponemos una cacerola con agua y sal al fuego. Cuando empiece a hervir, añadimos el paquete de ñoquis. Una vez que estos suban a la superficie podemos apartarlos del fuego. Escurrimos y reservamos.
- 2
En una sartén con un hilito de aceite de oliva pochamos la bolsa de verduras asadas y el calabacín. Añadimos el cartón de pisto (fritada). Añadimos los calamares troceados y cocinamos hasta que el sofrito esté bien hecho.
- 3
Mezclamos todo junto en la sartén, removemos para que todos los ingredientes se integren bien y listo para servir.
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