Tortilla de calabacín
Soy una fanática de las tortillas y es que en España hacemos tortilla de lo que sea 🥑🍆🌽🌶🥒🥬🥦🧅!!! 😋
#delantaldorado #vegetariana
Tortilla de calabacín
Soy una fanática de las tortillas y es que en España hacemos tortilla de lo que sea 🥑🍆🌽🌶🥒🥬🥦🧅!!! 😋
#delantaldorado #vegetariana
Paso a paso
- 1
En un sartén fríe la cebolla cortada pluma junto al ajo cortado en cuadritos, cuando esté casi transparente agrega el pimiento y sazona. Cocina unos 5 minutos.
- 2
Corta el calabacín en cubitos y comienza a saltearlo en un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal (por unos 7 minutos) Cuando esté listo retira el exceso de agua, ponlo en un bowl, agrega la cebolla y revuelve.
- 3
Bate tres huevos con una pizca de sal y pimienta e incorpóralo al bowl de los calabacines. Mézclalo bien para que se integre y llévalo a freír a un sartén con un chorrito de aceite. Cocina unos 4 minutos y cuando veas que se esté burbujeando encima, das vuelta a la tortilla y cocina unos 3 a 4 minutos más.
- 4
Y a disfrutar de esta tortilla tan rica !
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