Se pica la manzana, mandarinas, jicama, apio, pepino, aceitunas en cuadritos. Al pepino le quitamos las semillas antes de partirlo y lo mismo hacemos con las mandarinas, pero si usted así l desea puede dejarlas.

Para el aderezo: Se licua el vinagre, con oregano y el jugo de la naranja y el limón y se le vierte a a enselada, pero si así lo desea puede ponerlo aparte y sólo poner el que usted guste cuando se sirva la porción