Derretir el chocolate, mezclarlo con el queso crema y dejar enfriar.

Separar las yemas de las claras, y añadiras yemas a la crema anterior.

Batir las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior.

Preparamos el molde, untamos con un poco de aceite de oliva o mantequilla derretida y le colocamos papel de hornear.

Picamos las galletas con la mantequilla y lo colocamos en la base del molde.

Vertemos la mezcla y horneamos al baño maría durante 50 min a 180°C.

Una vez transcurrido ese tiempo, apagamos el horno y dejamos durante 15 minutos nuestra tarta dentro.

Lavamos y cortamos a la miras nuestras fresas.

Sacamos la tarta y le colocamos las Fresas encima, las barnizamos con mermelada de fresa diluida en un poco de agua, y lo metemos en la nevera.