Guiso amarillo de morunos
Me chiflan las patatas guisadas, pues con morunos adobados.... Fácil, barata Y suuuuper rica. Ah! Y rápida. Lo tiene todo.
Guiso amarillo de morunos
Me chiflan las patatas guisadas, pues con morunos adobados.... Fácil, barata Y suuuuper rica. Ah! Y rápida. Lo tiene todo.
Paso a paso
- 1
Ponemos en una cacerola, el aceite, ajo, cebolla, pimientos. (Cortados en trocitos pequeños). Y sofreímos unos 3-4 minutos.
- 2
Añadimos la harina y removemos durante un par de minutos hasta que se disuelva bien.
- 3
Ponemos el perejil, la sal, y las patatas chascadas. Mezclamos todo un poco.
- 4
Incorporamos la carne, una pizca de sal, removemos e incorporamos el agua. (Que quede cubierto)
- 5
Ponemos el colorante, durante 25 minutos a fuego medio-alto.
- 6
Cuando empiece a hervir, añadimos un chorrito de vino blanco.
- 7
Dejamos reposar 2 minutos y a servir y disfrutar 😋
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