Dulce de zapallo anco (calabacín)

Name: Dulce de zapallo anco (calabacín)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg calabacín; 400 g azúcar

Ingredientes

1

Pelar y cortar el calabacín en cuadraditos
2

En una olla colocar el calabacín y por encima el azúcar. Reservar por 2 hs aprox. Para que largue el jugo
3

Una vez que largo el jugo llevar a fuego moderado por 40 min.
4

Si no se desase el calabacín podemos ayudarnos con el pisa papa. Tiene que quedar tipo puré.